7月7日，华中农业大学暑期社会实践团队一行6人来咸宁市市场监督管理局，调研学习食品安全监督抽检及食品饮料产业发展工作情况。
上午，实践团队跟随工作人员走进华佑万家生活超市，现场观摩食品安全监督抽检工作。抽检人员严格按照规范流程，对在售零食开展随机抽样，重点核查食品标签标识、生产日期、保质期和进货查验记录。同学们全程认真学习，深入熟悉抽样取样、封样送检以及不合格产品核查处置的工作流程。通过实地观摩学习，大家近距离感受监管日常，对食品安全监管体系的规范性、严谨性有了更为直观深刻的理解。
当日下午，双方举行座谈交流会。我局工作人员向实践团队详细介绍我市食品饮料产业发展情况。我市食品饮料产业基础扎实、集群完善、底蕴深厚、潜力巨大。自2016年提出打造世界级饮料生产基地发展目标以来，全市食品饮料产业产值由50亿元左右跃升至2026年突破330亿元，实现跨越式发展。
我市现已构建起原料种植收购、生产加工包装、品牌策划营销的全链条产业体系，集聚元气森林、红牛、今麦郎、奥瑞金（002701）等知名品牌，相关产品SKU超5000个。依托百年茶马古道历史底蕴，赤壁青砖茶等本土特色产品文化附加值持续提升，已然成为区域茶饮产业标杆。
座谈过程中，双方围绕产业链高价值环节培育、产业人才需求储备、桂花产品创新研发、产品健康化升级、品牌跨境出海等重点方向开展深入交流。参会同学结合专业所学积极提问互动、交流探讨，现场氛围热烈浓厚。
此次调研活动是校地合作的又一次生动实践。实践团队表示，通过实地观摩与座谈交流，切身感受到基层食品安全监管责任重大、任务繁重、使命光荣，对食品产业全链条发展也有了更系统的认知，未来将把所学知识与产业实际紧密结合，为推动食品行业高质量发展贡献青春力量。
撰稿丨食品生产科
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